今日の料理
>>>ベトナム風お好み焼き　バンセオ
 
Bloating fried sticky rice　＜XOI CHIEN PHONG＞

材料と準備 ：12人分

作り方：

• 1）もち米に水を入れて炊きます。
  炊きながらよく掻きます。（お餅の作り方と同じ）
• 2）そのご飯はさめて、黄色い砂糖と混ぜて、最後50gr食油を入れてよく混ぜています。作りたい数によって、分量して早く袋に入れます。
• 3）熱いフライパンに食油「全部」入れて、270⁰Fぐらい、順番に餅を揚げます。
  一つさもじで餅を抑えて、他のさもじで餅を丸くまわしています。ザボンの実のよになったら、よくまわして、茶色くなるとできあがります。

インドシナ洋の楽園
で感動のWEDDING